Name: La Bernardine 2005 AOC: Châteauneuf-du-Pape Maison: M. CHAPOUTIER Grape: mostly grenache+syrah Color: dark purple-ruby 深紅紫色 Nose: plum,liquorice甘草, morello cherry Mouth: pepper, blackberry (Spicy aromas developing into animal scents*) Rating: Wine spectator: 92 pts My rating:
Purchase: wein&co €25 (tag €33), de la maison €24
05年的酒現在喝有點早，可是昨天去的那家分店這個價位的法國紅沒有更老的酒，於是選了這支，其實更想試Perrin & Fils Chateauneuf- du -Pape Les Sinards。
mid-body，很優雅，稍為繁複但沒有太複雜，以價格/品質來說，算是不錯的選擇。因為是第一次喝Châteauneuf-du-Pape，不知味道是否典型，不過同以Grenache品種為主，我想還是比較喜愛之前喝過的幾款西班牙Rioja的味道。
值得一提的是此酒商種植葡萄採用有機栽培裡的biodynamic法，有點像古代農人依曆法與星象來施作與土壤的休養生息，應該是款非常有土地特色(就是神之雫裡常常提到的terroir)的葡萄酒。佐酒：瑞士的Gruyère，5-12 months，外圍口感類似Emmental而較鹹，中心帶點鹽粒類似Parmesano。
*M. Chapoutier
。未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。
