Bakeshop
也許想要迎合大量湧入的觀光客，令布拉格的餐飲文化太過國際化，剛開始一直想找道地捷克料理有點挫折；不過，不妨用看待紐約的心態接受吧，在布拉格能嘗到不同風味料理未嘗不是件好事，尤其是傳統捷克料理與奧地利料理有許多相似之處，看了幾家標榜傳統捷克料理餐廳的菜單，不外是Goulasch、 roast pork、有點類似饅頭的dumpling等等這些在奧地利就吃的到的東西。
無論如何，在布拉格試過的幾個地方口味都還不錯裝潢也很有特色，應該也是個重吃的民族吧。
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到達布拉格的那天，放下行李從租的小公寓出來，被遠處街角一排黑木玻璃窗與整潔的淡黃色遮陽棚吸引，好奇的走過去瞧瞧那裡有什麼東西。湊到窗前一看不得了，一排排新鮮出爐的麵包甜點，在擦得發亮的玻璃櫃和圓形磁盤上閃耀著「我很好吃」的訊息。
這家麵包店和傳統歐洲小麵包店很不一樣，明亮的空間充滿現代感，坐在裡頭又舒適地讓人想多待一會兒，一個好的室內設計正該如此啊。
標榜使用自己養的酵母做麵包，Bakeshop位於舊城廣場旁的Kozí街角。
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這是後面幾天發現的另一家麵包店。完全的法國鄉村風，從裡到外，從菜單到食譜作法，許多非常法式的麵包甜點、鹹派、三明治等都非常道地。在這還可以買到法國酒、鵝肝醬等，想來店主人一定非常喜愛法國飲食。
特別推薦「Mini pain modern」(迷你摩登麵包)，大小如muffin，外表是灑了糖霜的酥皮，裡面是一層層柔軟的brioche，令人驚喜的是中間夾心是帶著一顆顆五顏六色乾果粒的蛋糕餡，透出淡淡的糖漬香甜。
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Kavárna Obecní dům：
位於布拉格市民會館一樓，也是布拉格的熱門景點之一，挑高的大廳懸吊著巨型水晶燈，是布拉格非常有「氣勢」的一家咖啡館，想看人還是被看來這就對了。
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好奇為什麼布拉格一堆咖啡館不是以英文就是以法文命名，布拉格人心目中的「中央咖啡館」到底在哪？捷克人其實是很民族主義的，從百年前藝術家慕夏成名回到捷克後，致力於各項「斯拉夫」藝術與文化的推展，可見一班。
這家以「斯拉夫」命名的咖啡館，就這麼從1863年以來吸引了無數作家、音樂家、政論家等，正如同昔日維也納的中央咖啡館，多少智慧的火花在此擦出。
咖啡館窗外景色
待續....
挖!氣氛超棒的! 希望我在明年可以實現去歐洲的願望~
版主回覆：(08/11/2009 03:38:50 PM)
祝福你囉 :)