維也納的天空很清澈,卻不是常常有萬里無雲的大晴天。於是我開始愛拍雲。
維也納
「....寫旅行遊記是非常重要的文章修行。」這大概是我會想看這本書的最大原因吧。在這個「邊境已經消失」的時代,旅行是任何人都可以做的事,遊記卻不只是把「去了什麼地方、做了什麼事」串連起來而已。 ...
如果維也納是 Strauss 《 Kaiser Walzer 》的華麗璀璨,那麼布拉格就是 Smetana 《 Vltava 》的英雄式浪漫。嚮往愛與自由波希米亞人的故鄉,浪漫的中世紀建築風格,毫不吝嗇地使用大量色彩,是我對她的第一印象 ...
就像咖啡館提供的糕點一樣:淡黃色、纖維稍粗的蛋糕肉(Kuchen),鋪上一塊塊糖漬櫻桃、李子;或是薄酥皮包覆微甜輕乳酪的乳酪捲(Topfenstrudel);那是一種很生活的維也納,坐在Café Sperl裡頭,你很自然就感覺到,維也納人就是這樣生活的 ...
拿到試拍的第二台底片機,也是有名的高階輕便底片機,Ricoh GR1V,就是現在Ricoh很受歡迎的GRD系列之底片版。
不過這次照片呈現出來的色澤主要是底片的變化。維也納小公寓主人送了一卷過期近六年(!)的Konica Centuria Super 400底片,才讓我發現原來過期底片竟會製造出特殊的LOMO效果(據說在LOMO界還很搶手),而且底片變化難以預期,直到沖洗出來都不會知道變成什麼樣子。
幸運的是,這卷過期底片發展出特別的螢光綠,加上我之前完全不懂底片不同感光度的運用,有些照片使用負曝光值,無心差柳變成濃鬱復古的墨綠,拍出了驚喜的效果。
這幾天部落格只放照片集沒什麼文字,照我母親大人的說法就是「沒內容」,不過,
let the pictures speak for themselves, shall we?
(當然,也要再次感謝維也納小公寓主人的熱情贊助!)
上一次拿底片機大概至少十年前吧,那時候對光圈快門完全沒概念,也不要談什麼景深了,相機拿來就point and shoot,從來想不到會在進入數位時代後拿起單眼,然後又回到底片機的世界。
感謝維也納小公寓主人讓我重新發現底片之美後,又慷慨從眾多收藏中借出兩台有名的老相機害我中毒,我也跑去買了一台更古老的全機械Rollei 35,沈浸在攝影最原始的光、距離、時間裡。
這篇先來分享從零拿起底片機的第一卷試拍,CONTAX T2 x Fujicolor 100(也要感謝維也納小公寓主人的底片贊助)。
在歐陸四季分明的國家住久了,生活很明顯跟著季節而變化。什麼季節吃什麼蔬果、什麼季節從事什麼活動...,期待四季變化的心情也跟著起伏。
時序的腳步慢慢進入春天,把整個冬季直到上週春分開始前所拍的照片整理成篇,跟冬天說掰掰,下週開始再出門拍照就是要尋找春天的蹤跡了!
手機響起一聲短鈴,火車大概剛穿越奧地利與捷克的邊境,是電信公司的漫遊通知簡訊。窗外一望無際被雪覆蓋成一片銀白,不知不覺這麼過了國界。
這趟旅途還有五個多小時呢,我心想。於是拉著小行李箱到前面一節車廂,在餐車裡找位置坐下。
十幾張餐桌都鋪上了雪白桌巾,當然沒有東方快車的豪華,倒也整潔舒適。比起其他車廂的窒悶,這裡座位之間的距離讓人稍微鬆了口氣。裡面沒什麼人,只有一桌單身旅客悠閒的看報,看來已在這兒坐了一段時間。
國家歌劇院.沙赫飯店
剛過完農曆新年,也代表漫長的冬日接近尾聲,季節交換之際,這陣子維也納的天氣特別晴朗。攝氏十度左右還有些冷冽的空氣讓天空特別乾淨,今天週六在總是客滿的咖啡館看了一下午書,傍晚走在街上,藍寶石般的天空襯著維也納華麗的建築群,深深覺得自己何其幸運,能住在這樣一個美麗的城市。
這幾年拍了不少照片,一直很想把它們洗出來在手裡摸摸看看,而不是都困在螢幕裡。不過一張張的沖洗照片已經不能滿足我,我更想看它們集結成冊、連成一串故事的樣子。
前陣子終於花時間做了一本相片書,用這邊的網站線上自己排版。本來想以旅行過的各國城市為主題,因為不能輸入中文,打算德奧城市的照片文字就用德文、法國的就用法文等等,結果光是維也納的照片就排了快三十頁,所以最後就變成一本以維也納為主題的德文攝影書。
今天下了不少雪,堆成厚厚鬆鬆的雪粉。我拿著相機在院子裡到處拍,不到十分鐘雙手便凍得發紅刺痛,連忙進門泡壺黑製普洱。開著暖氣喝著熱茶賞雪,大概是最享受的一種賞雪方式吧。(如果有更棒的請不吝分享。)
Autumn night @ Grinzing
聖馬丁節快到了,我不是天主教徒,不過也蠻期待這個節日,因為這陣子奧地利各餐廳都推出Martinigansl套餐,烤鵝配鬆軟的馬鈴薯團、紅酒醃煮過的紫甘藍,我愛吃這道菜的那家餐廳還會附上也是秋季的特產栗子,邊吃邊想起去年同個時候一同吃烤鵝的友人,可惜今年不能一起喝酒聊天到半夜了。
用完餐走到街上第一次發現,夜裡的秋也很美。
Martinigansl
註:聖馬丁節的維基百科。

Poire pochée au jus de Sangria,紅酒燉梨。
( 續 巴黎‧LEDOYEN - Part III )
主菜用完,上菜的速度也慢了下來。我食量不大已經差不多飽了,大家一面啜著紅酒一面回味剛剛那烤乳豬留在齒頰間的香氣。過一會兒侍者過來詢問是否想開始用乳酪盤,於是推來推車,十幾種乳酪陳列在光滑的大理石檯面上。

( 續 巴黎‧LEDOYEN - Part II )
Ledoyen的主廚Christian Le Squer 來自法國西北Bretagne海邊的小漁港,八歲立志要當漁夫,卻在十四歲第一次的海上航行中發現料理之美,「我很想把漁人辛苦的收獲轉變成美味的東西」。

(續 巴黎‧LEDOYEN - Part I )
後來我都沒有再回巴黎。
歐洲是個文化大寶藏,相連的土地穿過邊境關卡就直接進入下一個語言完全不同的國度。這幾年去過東歐的捷克、匈牙利、斯洛伐克,也去了幾個德國城市,到過瑞士英國義大利‧‧‧。
儘管踏遍的土地不少,沒去過的地方也還很多,我仍然非常想念巴黎。她的美,不是讓人讚嘆大自然的巧奪天工,而是人文薈萃幾百年累積下來,一種散在空氣中令人嚮往陶醉的風情。我想念漫步過的石鋪小街道,想念路邊小販傳來可麗餅的香氣,想念走幾步就有讓人頻按快門的美麗建築,連夕陽灑在街上的那道光影都令人著迷;當然,還有法國人投注各種方法精心製作出來的美味食物和甜點。
但我一直沒再回過巴黎,直到三十歲的生日前夕。

幾年前的聖誕節前夕,我在巴黎的一間小公寓過了兩週的假期。帶幾本旅遊書,每天早上悠閒地醒來,在小公寓附近亂逛找看起來小巧道地的麵包店,買各種viennoiserie配上一杯黑咖啡當早餐。
接下來一整天就在巴黎不同區的大街小巷裡漫步:從龐畢度中心穿過瑪黑區,逛逛不知名的衣飾小店,經過孚日廣場再走到巴士底,停下腳步走進一家走道只容一人寬的fromagerie,嚐嚐法國各地運來的乳酪。

六月回台灣的時候,去了一趟白河。清晨六點荷花帶著朝露慢慢綻放,粉紅翠綠美不勝收。
照片還沒整理出來,南台灣就碰上這麼大的水患,將這些照片獻給我心愛的寶島,希望一切災難能趕快過去。

六月時回去了一趟台灣,兩趟倫敦,又去了一趟慕尼黑。跟許久沒相聚的家人享受了不算短的假期,買了新相機,拍了許多照片‧‧‧,距離上篇網誌竟然已經兩個多月了。這個tea break好像有點太長哪!
相片攝於家中,從鶯歌扛到倫敦,又扛回維也納的茶具。

喜歡這張照片的顏色,鮮明的黃菊,翡翠色的綠葉,還有漸漸暗下的天色染上一抹藍紫。像是旗袍上的刺繡,又像是清瓷的琺瑯彩。
焦距是有對到的,不過按下快門時花被風吹得搖晃了一下。把視覺往中上稍移一些,應該就不會頭暈了吧。(笑)

外面滴滴答答的大雨傾瀉不停,我在咖啡館裡,耳邊傳來輕快的鋼琴演奏,夾雜著館內人們的交談話語。下雨的週末,上咖啡館再適合不過,併了桌還是一位難求。
第一次來就喜歡上這家咖啡館。或許是地點的關係,裡頭見不到什麼讓人一眼就認出的觀光客。然而Café Sperl算知名的了,1880年開幕,成為附近分離派會館那些藝術家的聚會之處;出自環城大道建築師的設計,一直到保留到現在。