LA CHANTEUSE AM GRABEN

奧地利甜酒釀酒大師Kracher去年十二月因胰臟癌過世，享年48歲。我上禮拜才輾轉在找資料的時候從別的blog上看到，真是太後知後覺。

上週末到Meierei用餐時，剛好餐後酒單上有Kracher，我問選了波特酒的Andreas知不知道Kracher去世的事情。

"Yes, I know (知道怎麼都沒講，平常不是很愛celebrity news嗎)," 說完又接著 "Now you make me feel bad."

我不是故意的啦，只是突然得知這個消息有點意外。現在該酒莊由27歲的兒子繼承。

說起來我還喝了蠻多Kracher的酒。剛開始喝奧地利甜酒的時候，一個月會去個一兩次Schottentor的Wein & Co買一瓶他的冰酒。一瓶賣二十幾歐元，尺寸只人家一半(375mL)，歐洲這邊平常的葡萄酒只要十元有找，那時比較沒錢，買這個算是蠻奢侈的，回家晚上一次只喝一小杯。除了一些十幾歐元稍微便宜一些的BA(Beerenauslese)，其他那些幾號幾號zwischen den seen的貴腐酒一瓶動輒近100歐元或以上就沒嚐過了。

一直到去年出發現一家小酒莊釀的冰酒物廉價美酒香四溢又比「名牌」Kracher便宜，就沒再買過Kracher的了。

想到前兩個星期還不知道Kracher已死時，在某家餐廳嚐了朋友點的BA還說，嗯 typical Kracher。喝了那麼多瓶早已清楚它的味道，那時候一副早就失去新鮮感的樣子現在想起來有點心虛。或許改天來嚐嚐年份較佳的代表作，算是向釀造我第一瓶奧地利冰酒的大師致敬吧。

。未成年請勿飲酒。開車不喝酒，喝酒不開車。飲酒過量有礙健康。

註： 找到一張兩年前在舊家拍的照片，Kracher的Zweigelt BA。Zweigelt算是奧地利特有的紅葡萄品種。
          Meierei是維也納有名的一間專門賣各式乳酪的餐廳，在Stadtpark裡。